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お食事の様子と料理

夕食の例

旅先の宿で、どんな食事が出てくるのか楽しみなものです。
その土地の美味しい物を食べてみたいですね。

民宿ながた岳では、屋久島で獲れた魚や野菜など地元産の食材にこだわり、心を込めた田舎料理でのおもてなしをしています
特にお野菜は自家菜園で育てた安心な無農薬野菜を中心にお出ししています。

近くの一湊漁港で水揚げされる首折れのサバカメノテ鹿肉等など、お客様に人気の屋久島グルメを出来るだけたくさん、おいしく食べて頂けように努めています。

私どもが日頃食している料理の仕方で、ほんとの田舎料理ですが、心を込めてお造りしています。
ぜひゆっくりとお楽しみください。


  ある日の夕食-1
     アサヒガ二    
     れんこ鯛の塩焼き
     首折れサバ、アオリイカ、ほた、ハマチの刺身
     トビ魚の三色つけ揚げ(ながた岳特製)
     サザエのつぼ焼き
     ゆでカメノテ 
      
 トビ魚の真子(卵)
     自家菜園はんだまの酢味噌和え
     自家菜園大根葉のおしんこう
     山芋の天ぷら 
       
芋だんご(ながた岳特製) 
       
つの巻き(ながた岳特製)
     プラス  ご飯、味噌汁 

    ある日の夕食-2
      トビ魚の唐揚げ 
       永田の豆腐揚げの甘煮
     首折れのサバ、キビナゴ、トビ魚、アオリイカの刺身
      うちわ海老 
        ジンガサの網焼き
       トビ魚の三色つけ揚(ながた岳特製)
       ラッキョウとサバ節
      けんちゃん風野菜炒め   
      ゆでカメノテ
      自家菜園さつま芋の天ぷら
      豆ご飯(グリーンピース)
      永田の豆腐と磯海苔の味噌汁
      たんかんゼリー(ながた岳特製)









  

ある日の夕食ー1
ある日の夕食-2
4人分の夕食が並んだところです
一人旅のお客様同士で語らいながらの夕食のひと時

朝食の例

  ある日の朝食の例-1 
     自家菜園のほうれんそうのごま和え 
    永田の豆腐の冷やっこ
    キビナゴの甘露煮 
    トビ魚のさつま揚げ
    タタキごぼう
    酢たまご
    納豆
    海苔
    自家菜園のカブのおしんこう
    白ご飯
    永田の豆腐と地鶏の肉団子入り味噌汁
    ごまプリン(ながた岳特製)

ある日の朝食の例-1
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